Узкие газовые варочные панели или, как их еще называют «домино», — это прекрасный вариант для малогабаритной кухни или семьи из 1-2 человек. Они занимают совсем немного места, однако при этом обладают всеми достоинствами и функциями обычной газовой плиты и позволяют готовить самые разнообразные блюда.
Достоинства варочных поверхностей, работающих на газу:
- В пище, приготовленной на живом огне, сохраняется больше полезных веществ и витаминов.
- Проще регулировать степень прогрева, моментально ее изменять и отключать по окончании готовки.
- Мгновенный разогрев позволяет начать приготовление не дожидаясь, пока конфорка нагреется.
- Простое механическое управление является надежным и интуитивно понятным.
- Автоподжиг позволяет обходиться без спичек, делая использование более безопасным.
- В случае, если пламя погаснет по какой-либо причине (например, его зальет вода из кастрюли), подача газа будет прекращена автоматически при условии наличия системы газ-контроль.
- При условии подключения к системе газификации в Москве, готовка на такой плите будет стоить дешевле, чем на электрической.
В тоже время необходимо учитывать, что при сгорании газа выделяются различные вещества, не всегда полезные для человека, и способные оседать на окружающей мебели и стенах, поэтому необходимо купить мощную вытяжку.
Узкая встраиваемая панель может иметь всего одну конфорку, в этом случае это будет специальная Wok горелка, на которой можно готовить в посуде с круглым дном. Это обеспечивает высокую скорость тепловой обработки при минимуме жира. Цена на такие модели может быть выше, но и преимущества тоже намного больше. Ведь это сделает еду еще более полезной, а также даст возможность готовить блюда восточной кухни.
